Na virtuální cestě do krajin vína blízkých i vzdálených nás čeká návštěva dvaceti italských regionů a v každém lze najít řadu zajímavostí. Minule jsme se pohybovali ve vinařských oblastech regionu Friuli – Venezia Giulia. A hned sousední Veneto patří k těm nejvýznamnější vinařským regionům Itálie.
Veneto (dle údajů Instituto Nazionale di Statistica za rok 2018):
• 86.970 hektarů vinic (druhý největší region Itálie)
• Roční produkce téměř 13 milionů hektolitrů (1. místo)
• 14 apelací DOCG a 29 DOC (druhý největší počet apelací v Itálii)
Tři geografické oblasti s rozdílnou topografií a geologií:
• Severovýchod - část v blízkosti benátské laguny, mezi kopci kolem města Treviso, pláně na obou stranách řeky Piave a pobřeží Jaderského moře (typické je Prosecco).
• Centrální část - kolem Vicenze a Padovy, kopce Colli Berici, Colli Euganei a Breganze (pouze kvalitnější vína z výše položených oblastí získaly status DOC).
• Západní část podél východního okraje jezera Garda a Adige (svěží bílá vína Bianco di Custoza a Garda a také osvěžující, nenáročné Bardolino.
• Západní část na východ od jezera a severně od Verony (Valpolicella s vyhlášeným Amarone a Recioto). o V kopcích kolem města Soave (proslulé stejnojmené víno, jehož podstatnou složkou je odrůda Garganega).
To, co proslavilo region Veneto, ve světě vína je především šumivé Prosecco, červené passito Amarone a bílé Soave.
Comments (0)