Nákupní košík
Ve vašem košíku nejsou žádné další položky
- Kreisinger
- Novinky
- Itálie, italské víno, degustace, ročník 2025, sklizeň vína
Naplní ročník 2025 vysoká očekávání?
V italských vinicích je teplo určující pro načasování sklizně. Letošní sklizeň je kvůli horku brzká a očekávání výnosu a kvality jsou vysoká. Dobré zdravotní podmínky slibují kvalitní hrozny.
Srpnový svátek Ferragosto, který slaví prakticky všechny rodiny napříč Itálií, byl pro mnoho italských vinařů dnem pracovním. Kvůli horku byli nuceni urychlit sklizeň bílých vín a raně zrajících odrůd. Spokojeni mohou být se zdravotním stavem hroznů.
Údaje od severu až po jih Itálie předpovídají výnosy pro sklizeň 2025 jako průměrné a velmi slibné z hlediska kvality. Očekávání jsou proto vysoká. Vinaři zdůrazňují, že pokud srpen proběhne bez extrémních událostí, sklizeň 2025 by mohla přinést vína s velkým teritoriálním výrazem. Optimismus je mezi vinařstvími značně rozšířený.
Italskému serveru ANSA vyjádřili své první dojmy ze začátku sklizně někteří majitelé a manažeři italských vinařství:
Trentino
Guerrieri Gonzaga, majitel vinařství San Leonardo Anselmo: „První dojmy ukazují na slibný rok, a to jak z hlediska kvality, tak kvantity“.
Alto Adige
Cantina Terlano a Cantina Andriano potvrzuje podobný trend: „Nasazování plodů je střední a vyznačuje se řídkými hrozny, což je pozitivním ukazatelem z hlediska kvality.“
Thomas Scarizuola, mistr vinařství Cantina Kaltern, které se nachází na břehu jezera Caldaro: „Hrozny vykazují vynikající kvalitativní potenciál, což slibuje vynikající rok.“
Lombardie, Franciacorta
Giulio Barzanò z vinařství Mosnel: „Jsou prozatím splněny všechny podmínky pro sklizeň dobrého množství a vynikající kvality,“
Piemont
Konsorcium Alta Langa uvádí: „Sklizeň roku 2025 slibuje vynikající kvalitativní vyhlídky pro Alta Langa DOCG, přičemž sklizeň Pinot Noir začíná o několik dní dříve.“
Federica Boffa Pio, pátá generace Pia Cesareho, je také pozitivní: „Půda nahromadila dostatek vodních zásob, aby co nejlépe zvládla léto.“
Ligurie
Diego Bosoni (Lunae), jeden z předních představitelů Colli di Luni: „Jaro bylo trochu nestabilní, ale díky našemu charakteristickému mikroklimatu a dovednostem vinařského personálu jsme dosáhli letní sezóny s vinicemi ve vynikajícím zdravotním stavu.“
Emilia-Romagna
Sklizeň hroznů se stává turistickým zážitkem díky "Festa della vendemmia in Emilia-Romagna", kterou pořádá Confagricoltura v Parmě, Ferraře a Modeně. Díky ní se vinařská turistika v regionu za rok zvýšila o 19 %, a to díky rostoucí poptávce po gastronomických a vinařských zájezdech.
Toskánsko, Chianti
Francesco Mazzei, Castello di Fonterutoli v Castellina in Chianti: Vinné keře se těšily vynikajícímu rašení pupenů a se zdá, že produkce je dobrá“.
Toskánsko, Brunello di Montalcino
Bianca Ferrini z vinařství Giodo: „V okolí Brunello di Montalcino půjde, po neobvykle horkém počasí na konci června, o sklizeň zvládnutou s 80 % techniky a 20 % instinktu.“
Toskánsko, Maremma
V oblasti Maremma roste optimismus, protože rok slibuje velmi pozitivní výsledky, co se týče kvality i aroma.
Sicílie
Tenute Navarra v Butera, v srdci jihozápadní Sicílie: „Sklizeň pro rok 2025 začala s hrozny v perfektním zdravotním stavu a vynikajícími vyhlídkami na kvalitu.
Alberto Tasca z vinařství Tasca d'Almerita: „Po dvou obtížných letech výnosy původních odrůd konečně vypadají dobře.“
Riccardo Cotarella, prezident společnosti Assoenologi: „Musíme se naučit produkovat méně“, tlumí nadšení z letošní sklizně v souvislosti se zpomalením globálního trhu.
Zdá se, že podle prvních zpráv z italských vinic se můžeme opět těšit na další ročník skvělých vín.