-15%

Chianti Classico DOCG "Brolio" 2020 (Ricasoli 1141)

422,45 Kč 497,00 Kč -15%

Není daň

Popis vína:

Bohatá, tmavě rubínová barva. Vůně ostružin, švestek a v pozadí jemný nádech hřebíčku. Na patře vykazuje elegantní hladký tanin s dobře integrovanou kyselostí a dlouhým závěrem. Ročník 2021 Chianti Classico se jeví jako atraktivní ročník.

Doporučení:

Vhodné s mladým sýrem, pernatou zvěřinou, k lehkým masům, tmavé drůbeži, pizze nebo těstovinám.

Rating:

James Suckling 92 bodů

Robert Parker 90 bodů

Archivační potenciál: 2028 +

Vlastnosti:

Odrůda: 95 % Sangiovese, 5 % Colorino

Zrání: 9 měsíců dubových sudech barrique

Alkohol: 14,0 %

Kyseliny: 5,42 g/l

Zbytkový cukr: 1,95 g/l

Popis
Detaily produktu

Rod Ricasoli

První zmínky o rodu Ricasoli jsou z doby vlády francouzského krále a prvního středověkého císaře římského Karla Velikého, kdy je rodina zmiňována mezi feudální šlechtou na dvoře panovníka.

Vinařství v Chianti vlastní rodina Ricasoli nepřetržitě již od roku 1141. Rod Ricasoli sídlí na hradě Castello di Brolio a je neoddělitelně spjat s italskou historií i historií Chianti Classico. Generace šlechticů se svými armádami byly aktivními účastníky italských dějin od doby, kdy na hradě Brolio v 13. století bránily Florencii proti Sieně, až po dobu sjednocení Itálie.

Bettino Ricasoli „Železný baron“ byl ve 19. století dvakrát předsedou vlády nově sjednocené Itálie. Jeho nově formulovaný recept s využitím potenciálu odrůdy Sangiovese z roku 1872 položil základ novému Chianti Classico. Navrhl používat hlavně hrozny Sangiovese, aby dodala Chianti vitalitu a aroma, s přídavkem Canaiolo Nero, aby se změkčila kyselost a svíravost Sangiovese.

Mezi mírnými kopci, sametovými údolími a hustými lesy dubů a kaštanů vlastní 1200 hektarů pozemků, z nichž je 240 ha vinic a 26 olivovníků. Pod vedením současného vlastníka, Francesca Ricasoli, produkuje vinařství ročně 2 miliony lahví vína vysoké kvality. Ricasoli představuje nejreprezentativnější vinařství v oblasti Chianti Classico.

Skladem 5 ks