Vino Nobile di Montepulciano „Antica Chiusina“ Riserva DOCG 2018 (Fattoria del Cerro, Toscana)

Fattoria del Cerro

Vinařství Fattoria del Cerro v Acquaviva di Montepulciano byla v roce 1978 jednou z prvních akvizic společnosti Tenute del Cerro v Toskánsku a Umbrii. V Toskánsku je to ještě La Poderina v Montalcinu a Monterufoli v Monteverdi Marittimo.

Fattoria del Cerro dostala své jméno po starém dobu stojícím na pozemku. Na pozemcích vinařství stojí také Villa Grazianella. Vila je obklopena 600 hektary okouzlující krajiny a slouží arcibiskupovi z Montepulciana jako letní sídlo. Z této rozlohy je 180 hektarů osázeno vinicemi a z těch je 93 hektarů registrováno na produkci Vino Nobile di Montepulciano. S roční produkcí jednoho milionu lahví je Fattoria del Cerro největším soukromým producentem Vino Nobile di Montepulciano v provincii. V prvním desetiletí tohoto tisíciletí prošlo zásadní restrukturalizací vinic, technologie i obchodního oddělení. Je součástí WRT, týmu pro výzkum vína. To je síť 35 vinařství, které sdílejí vědecké know-how a zavádějí inovativní postupy při pěstování ve vinici, zpracování hroznů a výrobě vína a významně přispělo k mezinárodnímu věhlasu vín z Montepulciana.

Vinice se nacházejí ve výšce 350 až 450 metrů nad mořem. Nejstarší z nich jsou osázeny pouze 3 300 rostlinami na hektar. V poslední době vysazené svahy mají hustotu 5 000 vinic. Kvalitní vína se prodávají za bezkonkurenční poměr ceny a výkonu a řada renomovaných kritiků vína je často oceňuje vysokým bodovým hodnocením.