Valpolicella Classico DOC Corte Giara 2019 (Allegrini)
Kořeny rodiny Allegrini v oblasti Valpolicella sahají až do 16. století. Zakladatel vinařské tradice Giovanni Allegrini zemřel v roce 1983. Po jeho smrti v roce 1983 jeho podnikání převzali jeho synové, Franco Allegrini a starší Walter. Rodina Allegrini patří mezi nejvyhlášenější vinařství této oblasti. Má významný podíl na proslulosti vín z oblasti Valpolicella, a to jak technologií výroby i standartně vysokou kvalitou jejich vína.
Popis vína:
Valpolicella Classico DOC je červené víno ze 75% Corvina Veronese a 25% Rondinella. Pěstováno je v Cavaion Veronese na kopcích Gardského jezera. Po fermentaci trvající přibližně 8/10 dnů víno zrálo v nerezových tancích po dobu 3 měsíců a v lahvi po dobu 2 měsíců. Značka Corte Giara se zrodila v roce 1989 z iniciativy rodiny Allegrini za účelem posílení této oblasti Valpolicella a nabídky vysoce hodnotných vín. Valpolicella Classico představuje jednodušší a dostupnější víno s modernějším vzhledem, věrné tradicím rodiny Allegrini.
Víno intenzivní rubínově červené barvy. Vůně je charakteristická pro toto víno s tóny třešní a pepře následovaných aromatickými bylinami. Na patře je štíhlé a drsné v úplné harmonii mezi kyselostí tohoto vína a měkkostí ovoce.
Hodí se perfektně k tradičním středomořským pokrmům, jako jsou sezónní těstoviny a polévky, uzeniny a salám.
Vlastnosti:
Odrůda: 75% Corvina Veronese, 25 % Rondinella
Typ: červené, 3 měsíce v nerez tancích + 2 měsíců v lahvi
Kategorie: Valpolicella Classico
Ročník: 2019
Vinařství: Allegrini
Země původu: Itálie, Veneto
Alkohol: 12,5 %