Montepulciano d´Abruzzo Set

Montepulciano d´Abruzzo DOC 2020 (Azienda Agricola Ciccio Zaccagnini)

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 od vinařství Zaccagnini je prvotřídní lehké červené víno. Ve skle ukazuje nádherně zářivou rubínovou barvu. Vůně obsahuje švestky, třešně a černý rybíz. Ovocné náznaky buketu se spojují s tóny zrání v sudu, jako jsou ještě více ovocně-balsamické nuance. Na patře se je nádherně suché, přilnavé a aromatické, s hutnou texturou. Je díky své živé ovocné kyselosti svěží a živé. Závěr je charakterizován značným dozvukem. Doporučení: Víno, nejlépe temperované na 15 - 18°C, se hodí jako doplněk k jehněčímu dušenému s cizrnou a sušenými fíky, zeleninovému kuskusu s hovězími masovými kuličkami nebo pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamika.

Příběh vinařství přiložen k lahvi

Sistina Montepulciano d´Abruzzo DOC 2019 (Citra Vini, Abruzzo)

Toto červené víno se představuje výraznou vůní borůvek, černého rybízu, ostružin a moruší, doplněnou perníkovým a orientálním kořením. Vyvážené a komplexní se sametovým pocitem na patře. Svěžest mu dodává vyvážená ovocná kyselost. Závěr je značně dlouhý. Opět se objevují náznaky černého rybízu a borůvky. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Pak následuje několik měsíců zrání na jemných kvasnicích. Doporučení: Toto červené víno z Itálie se při teplotě 15 - 18°C vhodně doplňuje s jídly jako ossobuco, thajský okurkový salát nebo švestkovými povidly a pod.

Rating: Mondus Vini - stříbrná medaile

Příběh vinařství přiložen k lahvi