Merlot Matile IGP 2021 (Cardéto)

Vinařské družstvo pro oblast Orvieto (Co.vi.o) bylo založeno 30. srpna 1949 a je jedním z nejstarších ve střední Itálii. Zakládajícími členy bylo 13 producentů vinné révy. Vinařství mělo své první sídlo v Orvieto Scalo ve Viale I Maggio a poté bylo několikrát rozšířeno. Na vlně silného impulsu místního vinařství došlo v roce 1975 k prvnímu rozšíření vinařství. Bylo vystavěno nové vinařství v oblasti Sferracavallo.V roce 1988 družstvo změnilo svůj název na „Cantina Cardeto“ podle sídelního města. Cardèto je dnes jedním z nejdůležitějších vinařství v Umbrii a zpracovává hrozny asi 80 přispívajících partnerů, kteří pěstují asi 500 hektarů vinic s roční prdukcí 3 miliony lahví. Je strukturována jako družstvo a je řízenou společností s organizací a vizí projektu zaměřenou na produkci kvalitních vín.

Vína Cardèto se prodávají ve dvou vinařstvích Cardeto (v Orvieto Scalo a v Terni, ve dvou přidružených a exkluzivních prodejnách v Římě a Passignano sul Trasimeno, v národní a mezinárodní distribuci ve velkém a v přibližně 20 zemí po celém světě.