Váš košík
Ve vašem košíku nejsou žádné další položky
Červenec 2024 - Nové ročníky vín z italských regionů
Mnohé turistické cesty v létě míří třeba na Sardinii. A samozřejmě je zde příležitost ochutnat řadu mimořádných místních sluncem plných vín. Jednou takovou mimořádnou příležitostí může být ochutnání lokálního Nasco di Cagliari DOC. Mimořádnou příležitostí proto, že tato denominace má jen pouhých 30 hektarů a pravděpodobně jinde na toto víno nenarazírte. To je jen jeden z nových ročníků italských vín, která jsou poprvé k ochutnání v prvním měsíci prázdnin v červenci. Těch novinek není tolik jako v některých, zejména zimních měsících. Avšak nabídka nových ročníků vín především z Piemontu není vůbec malá. Nabízí jak v šumivé Asti DOCG nebo Gavi/Cortese di Gavi, tak i celou řadu červených z odrůd Nebbiolo, Barbera nebo Dolcetto. Další regiony se prezentují víny z velkých všeobecně známých oblastí (Chianti Classico Gran Riserva) nebo naopak víny z oblastí nevelkých, na která můžete narazit jen výjimečně. Třeba jako na Carso/Carso-Kars Riserva DOC Bianco 2022 z regionu Friuli-Venezia Guilia
Červen 2024 - Nové ročníky vín z italských regionů
V červnu jsou poprvé uváděny do prodeje další nové ročníky vín z italských regionů. Těch novinek není tolik jako v některých, zejména zimních měsících. Ale rozhodně se bude jednat o zajímavá vína. Věděli jste například, že šumivé Vernaccia di Serrapetrona DOCG prochází třemi fermentacemi? Nebo že při výrobě Chianti se využívá techniky, která se nazývá "Governo all'uso Toscano" a spočívá v tom, že se víno nechá v závěru fermentace dokvasit v kontaktu s moštem z nezkvašených z hroznů révy Colorino, které byly předtím vysušeny na rákosových podložkách? Nebo že v regionu Lazio se pěstuje na 200 odrůd vinné révy. Svět italských vín s jejich domácími i mezinárodními odrůdami poskytuje nekonečně příležitostí k jejich poznávání. Pojďme se tedy podívat, jaké nové ročníky červen přináší.
Květen 2024 - Nové ročníky vín z italských regionů
V květnu se můžete poprvé setkat s dalšími novými ročníky vín z italských regionů. Novinek nebude v tomto měsíci tolik jako v některých jiných měsících. To rozhodně neznamená, že by bylo méně zajímavých vín k ochutnání a poznávání. Ať už je to celá paleta Montepulciana d´Abruzzo ze všech jeho subzon nebo řada červených vín z Piemontu. Z Piemontu pochází i mimořádné bílé Arneis z malé denominace Terre Alfieri. K takovým malým denominacím patří i svými 6 hektary miniaturní Montello Rosso v Benátsku. S jejich víny se ve vinotékách setkáte asi jen výjimečně, za to však mohou být inspirací na cestách po italských regionech. Proto hledejte, objevujte, zkoušejte a ochutnávejte.
Duben 2024 - Nové ročníky vín z italských regionů
Duben je měsícem, který jistě potěší zejména přátele šumivých italských vín. Prvně se objeví ve vinotékách jejich nové ročníky. V tomto měsíci se pochopitelně můžeme setkat z celou řadou bílých i červených vín z dalších italských denominací. Některé jsou rozlohou velké a plocha jejich vinic se počítá ve stovkách i tisících hektarů. Jiné jsou rozlohou malé, když zaujímají plochu jen několika desítek nebo i jednotek hektarů, a proto jejich produkce vína není nijak veliká. Vína těchto oblastí pak objevíte v regálech vinoték jen výjimečně. Za to se s nimi můžete setkat přímo ve vinařstvích nebo lokálních restauracích. Pro mnohé z nás je koníčkem objevovat, jaká zajímavá vína z lokální produkce je možné ochutnat. A tak vám informace na stránkách tohoto seriálu mohou přinést inspiraci na cestách po Itálii.
Březen 2024 - Nové ročníky vín z italských regionů
V březnu 2024 pokračuje uvádění nových ročníků zajímavých vín z řady regionů a jejich denominací. Najdeme mezi nimi vína z Kampánie, Marche, opět z Piemontu, Puglie, Sicílie, a opět Toskánska nebo Umbrie. Není to sice taková nálož jako v lednu, ale určitě jejich přehled stojí za pozornost. Třeba se vám zde připomene některé z vašich oblíbených vín nebo vám pomůže při hledání zajímavých vín při vašich cestách do Itálie. Také vás může inspirovat k poznání nějakého nového vína, či jeho výběrem můžete překvapit své přátele. A tak se nejdříve podívejte na stručný přehled toho, co březen přináší do regálů vinoték a na stoly restaurací.
Únor 2024 - Nové ročníky vín z italských regionů
V lednu 2024 bylo uvedeno na trh velké množství nových ročníků vín snad ze všech italských regionů. Jedním z nich bylo toskánské Brunello di Montalcino, které zrálo 4 roky v dubovém sudu, a jeho Riserva, která v dubovém sudu čekala 5 let na své první představení veřejnosti. V závěru tohoto článku si můžete přečíst, jak vidí tyto ročníky renomovaní kritici a hodnotitelé. Po bohatém lednu můžeme v několika dalších měsících očekávat výrazně menší zastoupení nových ročníků. Ale i únor 2024, první z těchto měsíců, přináší novinky vín známých i zajímavých. Třeba právě mezi nimi najdete své staré známé anebo novou inspiraci.
Leden 2024 - Nové ročníky vín z dalších regionů
Chcete vědět, zda nový ročník Vašeho oblíbeného italského vína se objeví v regálech vinoték už v lednu? Nebo chcete zkusit něco nového a hledáte inspiraci? Podívejte se, jaké nové ročníky vín z ostatních italských regionů přináší leden. Consorzia velké části denominací pospíchají s uvedením na trh nových ročníků svých vín, aby byla pro přátele dobrého pití dostupná co nejdříve. Má svoje kritéria nastavená tak, že na začátku roku v měsíci lednu přichází na trh velké množství těchto vín. Region Piemnote se svými víny na bázi Nebbiolo a region Toscana s neméně slavnými víny na bázi Sangiovese jistě patří ve vinařském světě díky svým kvalitním vínům k nejznámějším a nejoblíbenějším. Vedle nich však v lednu svá výborná prezentují vinaři z mnoha denominací téměř všech regionů Itálie. Najdete mezi nimi svá oblíbená? Nebo Vás inspiruje následující přehled k vyzkoušení něčeho nového?
Leden 2024 - Nové ročníky vín z Piemontu
Chcete vědět, zda nový ročník Vašeho oblíbeného italského vína se objeví v regálech vinoték už v lednu? Nebo chcete zkusit něco nového a hledáte inspiraci? Podívejte se, jaké nové ročníky vín z Piemontu přináší leden. Piemont je druhým takovým regionem Itálie, kde najdeme tak mimořádně oceňovaná vína. Nebo je prvním? Tu otázku je lepší nerozhodovat. Stejně jako francouzští milovníci červeného vína nikdy nevyřeší otázku, zda Bordeaux nebo Burgogne je kolébkou toho top francouzského červeného, podobné je to i v Itálii. Jak Barolo z Piemontu, tak Brunello z Toskánska má své ortodoxní zastánce. Stejně jako v Burgundsku i v Piemontu drží jeho pověst mnoho malých rodinných vinařství zaměřených na kvalitu. Také Piemont, podobně jako Toskánsko, uvádí v lednu do prodeje celou řadu vín, která slibují vysokou kvalitu. Jaká vína a které nové ročníky můžete ochutnat?
Leden 2024 - Nové ročníky toskánských vín
Chcete vědět, zda nový ročník Vašeho oblíbeného italského vína se objeví v regálech vinoték už v lednu? Nebo chcete zkusit něco nového a hledáte inspiraci? Podívejte se, jaké nové ročníky vín z Toskánska přináší leden. Označení italských vín DOC (Denominazione di Origine Controllata) a DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) představuje soubor kritérií, která Consorcia jednotlivých italských denominací stanovují pro svá vína, aby byla dodržena jejich kvalita. Jedním z nich často bývá termín prvního uvedení na trh nových ročníků vín. To je vždy spojeno s očekáváním, jak kvalitní asi budou? Něco napoví průběh počasí ve sklizňovém roce a příslušné oblasti. Něco napoví první ochutnávky producenty a odbornými hodnotiteli v průběhu zrání a po stočení do lahví.
17. Cesta za vínem Itálie – Piemont: Legenda o tom, jak přišlo na svět Barolo
Ten příběh začal před dávnými časy, kdy Itálie ještě neexistovala. Mapa Apeninského poloostrova byla jako patch-work pestrá. Její jednotlivé dílky tvořili vedle městských států a řady knížectví i větší územní celky. V knížectví Piemontském se ve městě Turíně narodil se roku 1782 budoucí markýz Carlo Tancredi Falletti. Mladý šlechtic prožil dětství v paláci na Via delle Ofrane v Turíně nebo na venkovském rodinném panství v obci Barolo. Doba jeho dospívání, to byly časté cesty s jeho otcem do Holandska, Německa, Švýcarska nebo Francie. Pro mladého a zvídavého Tancrediho to byla forma studia a poznávání.