Franciacorta Satén DOCG "Raffa" (Ca´ de Pazzi)

Vyprodáno

873,00 Kč

Není daň

Toto šumivé víno Franciacorta DOCG z Lombardie je 100% Chardonnay. Původem je z Lombardie, uprostřed Franciacorta DOCG. Sklizeň zahrnuje výběr a ruční přepravu od druhého srpnového týdne. Víno je vyráběné klasickou metodou se sekundární fermentací v lahvi.

Popis
Detaily produktu

Vinifikace probíhá po měkkém lisování a fermentaci v ocelových nádržích při kontrolované teplotě (16 ° C). Ve druhém kvašení je víno určené pro Satèn charakterizováno nižším přídavkem cukru v likéru ve srovnání s Brut; výsledkem je větší jemnost a jemnost pěny. Zrání v lahvích na kvasinkách po dobu minimálně 24 měsíců ve sklepech při konstantní teplotě 12-15 ° C. Tak vyniká jemnost a sametový dotek s jemnou elegancí. Víno je slámově žluté barvy se zlatými odlesky, s jemnou a perzistentní perlivostí. Vůně odkazuje na tóny citrusů a sladkého koření. Chuť s náznaky chleba, mimořádná jemnost.

Vlastnosti:

Odrůda: 100 % Chardonnay

Typ: Franciacorta

Kategorie: Brut Cá de Pazzi

Vinařská oblast: Franciacorta DOCG

Sklizeň: od poloviny srpna

Metoda: klasická s druhou fermentací v lahvi

Alkohol: 12,5 %