Nákupní košík
Ve vašem košíku nejsou žádné další položky
Rosso di Valtellina „Nettare“ DOC 2022 (Tenuta Scerscé, Lombardia)
688,00 Kč
Není daň
Popis vína:
Pozoruhodné víno Cristiny Scarpellini rubínově červené barvy. Je kompaktní s vůní lesních plodů, fialek, lékořice s náznakem křemene. Chuť je jasná a přímočará, s alpskou jahodou, badyánem a nádechem bylin. Živá kyselost a poutavé třísloviny z něj dělají dokonalého společníka k jídlu. Svěží a vyvážené.
Doporučení:
Perfektní v kombinaci s předkrmy a saláty, slanými pochutinami. Hodí se skvěle k libovým masům, drůbeži, mladým sýrům i rizotům.
Rating: James Suckling 91 bodů, Wine Enthusiast 92 bodů
Archivační potenciál: 2030 +
Vlastnosti:
Odrůda: 100 % Nebbiolo
Zrání: 6 měsíců v betonových tancích
Alkohol: 12,5 %
Kyseliny: 5,74 g/l
Zbytkový cukr: 1,15 g/l
Celkový extrakt: 27,95 g/l
Tenuta Scerscé Cristina Scarpellini, právnička z Bergama zabývající se mezinárodním komerčním právem, v roce 2008 náhodou objevila svou vášeň pro výrobu vína ve Valtellině díky klientovi a to pro ni znamenalo zásadní kariérní změnu. Cristina, stejně jako před tím v oboru práva, se prosadila i ve vinařském světě. Vzhledem k obtížím spojeným s pěstováním hroznů si nemohla vybrat pracovně náročnější oblast. Pěstování vína ve Valtellině je právem považováno za hrdinství. Ruční práce na vinici zde zabere asi desetkrát více času (asi 1500 pracovních hodin/ha/rok) než široké, strojově obdělávatelné vinice na rovině.
Vinařství Cristina s moderním designem produkuje ročně 40 000 lahví na šesti hektarech vinic a nachází se jen pár minut od centra vesnice Tirano. Název Tenuta Scerscé je odvozen od tradiční motyky, tzv. „Sciarscél“, používané pro drobné zásahy do půdy kolem výhonů a kořenů révy.
Poklepáním přibližte
