Nákupní košík
Ve vašem košíku nejsou žádné další položky
Rosso Toscana IGT "Rubio" 2021 (San Polo, Toscana)
440,00 Kč
Není daň
Popis vína:
Brilantní rubínově červená barva. Intenzivní vůně drobného červeného ovoce, třešní a složky fialek a koření. Na patře teplá a plná chuť lesních plodů a třešní, doprovázená pevnou tříslovou strukturou. Středně plné tělo, s hloubkou a sametovou texturou. Závěr je jemný a dlouhý, středně plný a velmi elegantní.
Doporučení:
Vhodné zejména k rizotu s houbami a klobásou, těstovinám Amatrisciana a Carbonara, šunce, vepřové panence, telecí pečeni, sýrům Parmigiano Reggiano a vyzrálému Monte Veronese.
Rating:
James Suckling: 91 bodů
Wine Enthusiast: 90 bodů
Archivační potenciál: 2027 +
Vlastnosti:
Odrůda: 85 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 5 % Cabernet Franc
Zrání: 10 měsíců v inox
Alkohol: 13,5 %
Kyseliny: 5,65 g/l
Zbytkový cukr: 1,15 g/l
Extrakt: 29,5 g/l
San Polo
San Polo je panství Marilisa Allegrini Group v Montalcino). Nachází se na jihovýchodě od Montalcina v oblasti Podernovi a rozkládá se na celkem 22 hektarech, z nichž 16 je osázeno vinnou révou, včetně 8, které jsou věnovány produkci Brunella. Zde v místě, kde Sangiovese dosahuje svého nejvznešenějšího potenciálu a dává vzniknout Brunellu, se Marilisa Allegrini v roce 2007 rozhodla koupit San Polo. Vinařství, které je působivým příkladem ekologické architektury, je koncipované s cílem snížit spotřebu energie a dopad na životní prostředí. Hrozny se zpracovávají s řemeslnou péčí, aby se zvýšila jemnost vůní Sangiovese. Vinařský tým San Polo se soustředil na zvelebování každé jednotlivé vinice, na parcelaci panství s cílem zvelebovat a diverzifikovat hrozny Sangiovese podle půd, ve kterých se nachází. Rubio, Rosso di Montalcino, Brunello, Brunello Riserva, Amphora Vignamasso, Brunello Podernovi a Brunello Vignavecchia jsou vína ze San Polo jsou výsledkem této volby. Vinařaství San Polo pěstuje vinnou révu na vinicích Vignavecchia, Pdernovi, Mezzopane, d´Oriente, Rossa, Nuova, del Masso a Selva.
8 ks
Poklepáním přibližte
