Nákupní košík
Ve vašem košíku nejsou žádné další položky
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 (Fattoria del Cerro, Toscana)
497,00 Kč
Není daň
Popis vína:
Fermentace a macerace při kontrolované teplotě. Pak ve velkých dubových sudech probíhá malolaktické kvašení, následuje 18 měsíců zrání. Bohatá rubínově červená barva, otevřená a přístupná vůně s krásnými tóny ostružin, černých třešní a koření, s lehkými tóny čaje v pozadí. Chuť je také krásně ovocná, připomínající zralé tmavé třešně, s dobře vyváženými taniny. Elegantní a tělnaté, v chuti s dlouhým závěrem.
Doporučení:
Dobře ladí k pečeným, grilovaným tmavým masům a zrajícím sýrům.
Rating:
Doctor Wine: 92 bodů James Suckling: 92 bodů
Archivace:
2030+
Vlastnosti:
Odrůda: 100 % Prunolo Gentile, Zrání: 18 měsíců, 70 % ve velkých dubových sudech, 30 % v barrique, Alkohol: 14,0 %, Kyseliny: 5,66 g/l, Zbytkový cukr: 0,81 g/l, Extrakt: 29,85 g/l
Fattoria del Cerro Vinařství Fattoria del Cerro v Acquaviva di Montepulciano byla v roce 1978 jednou z prvních akvizic společnosti Tenute del Cerro v Toskánsku a Umbrii. V Toskánsku je to ještě La Poderina v Montalcinu a Monterufoli v Monteverdi Marittimo.
Fattoria del Cerro dostala své jméno po starém dobu stojícím na pozemku. Na pozemcích vinařství stojí také Villa Grazianella. Vila je obklopena 600 hektary okouzlující krajiny a slouží arcibiskupovi z Montepulciana jako letní sídlo. Z této rozlohy je 180 hektarů osázeno vinicemi a z těch je 93 hektarů registrováno na produkci Vino Nobile di Montepulciano.
S roční produkcí jednoho milionu lahví je Fattoria del Cerro největším soukromým producentem Vino Nobile di Montepulciano v provincii. V prvním desetiletí tohoto tisíciletí prošlo zásadní restrukturalizací vinic, technologie i obchodního oddělení. Je součástí WRT, týmu pro výzkum vína. To je síť 35 vinařství, které sdílejí vědecké know-how a zavádějí inovativní postupy při pěstování ve vinici, zpracování hroznů a výrobě vína a významně přispělo k mezinárodnímu věhlasu vín z Montepulciana.
Vinice se nacházejí ve výšce 350 až 450 metrů nad mořem. Nejstarší z nich jsou osázeny pouze 3 300 rostlinami na hektar. V poslední době vysazené svahy mají hustotu 5 000 vinic. Kvalitní vína se prodávají za bezkonkurenční poměr ceny a výkonu a řada renomovaných kritiků vína je často oceňuje vysokým bodovým hodnocením.
5 ks
Poklepáním přibližte
